In de paranoot zit selenium en vet, wat ons kan beschermen tegen gezondheidsproblemen als artrose, trage schildklier en bij pre-diabetes. De noten zijn erg gezond en bevatten onder andere magnesium, fosfor, koper, mangaan, zink, ijzer, calcium en kalium. De zaden bevatten ook veel vitamines als vitamine B1, B6, E, foliumzuur en pantotheenzuur.