Net als bij vele voeding, en andere vreemde stoffen, kun je ook allergische klachten krijgen bij knoflook, meestal zijn het wat onschuldige klachten als jeuk, maar soms komen ook ernstiger klachten voor. Knoflook allergieën zijn negatieve, soms gevaarlijk, reacties na inname, aanraken, of het inademen van knoflook.