Pompoenpitten infectie werend
Pompoenzaden kunnen een positieve invloed hebben op infecties, zoals bij pre-diabetes kan ontstaan. Darmwormen en schimmels hebben een hekel aan de zaden, dus dat komt goed uit, zo houden wij onze darmen schoon en dat is weer goed voor ons hoofd, zo kunnen de neurotransmitters mee blijven reizen van ons darmstelsel naar ons brein.
Pas op!
Zaden zoals pompoenpitten hebben een zeer hoog gehalte van fytinezuur en vereisen bewerking om het te verwijderen. Sommigen kunnen worden verwijderd door weken en roosteren. Het is het beste om rauwe zaden niet te eten of als snack te gebruiken. Fytinezuur verwijdert belangrijke mineralen en remt enzymen af die we nodig hebben om ons voedsel te verteren.
Bakspullen en honing nodig om de pompoenpitten te roosteren
Om de pompoenpitten te bereiden hebben we verschillende bakspullen, keuken benodigdheden en apparaten nodig om de pitten te roosteren, voeg wat honing toe, dan ontstaat er een heerlijk smaakvolle snack. Het rooster van de barbecue kan ook gebruikt worden om de zaden te garen en bruin te laten worden.
| Kleur snijplank | Soort voedsel | |
|---|---|---|
| Rood | Rauw vlees | De rode snijplank is bedoeld voor rauw vlees. En dus niet voor rauw gevogelte! Hierop kunt u bijvoorbeeld een grote ossenhaas in porties verdelen. |
| Blauw | Vis, schaal en schelpdieren | De blauwe snijplank is voor rauwe vis. Hier kun je dus alle vissoorten op fileren en snijden. |
| Groen | Groenten en fruit | De groene snijplank is voor alle soorten groenten en fruit: rauw of gekookt. De groene snijplank wordt veelal gebruikt aan de koude kant in de keuken. |
| Geel | Rauw gevogelte | De gele snijplank is voor rauw gevogelte. Denk aan kip, kalkoen, duif en bijvoorbeeld kwartel. |
| Bruin | Gebraden vlees en worst | De bruine snijplank is voor gaar vlees en gevogelte. Hierop kunt u bijvoorbeeld een heerlijk gare rosbief in mooie plakken snijden. |
| Wit | Kaas en brood | In bakkerijen worden HACCP snijplanken met kleurcode wit gebruikt, waardoor ze geschikt zijn voor het werken met bakkers- en zuivelproducten, zoals brood en kaas. |
| Snijplank set | Snijplank set | Over de snijplank: Joseph Joseph is een Engels merk en staat al jaren aan de top als het gaat om functionele keukenaccessoires. De tweelingbroers Richard en Anthony Joseph ontwerpen en produceren vanaf 2002 de beste en meest hippe accessoires voor “The Perfect Kitchen”. Zij hebben al vele prachtige prijzen gewonnen met de ontwerpen van hun artikelen. Ze zijn wereldwijd bekend en erkend. Een prachtig merk met geweldige producten voor keukenhulpen, schoonmaken en slim opbergen. Joseph Joseph staat bekend om zijn functionaliteit gecombineerd met kleur, opvallend ontwerp en oog voor detail. |
| Set van 7 kleuren snijplanken, Rubbermaid | Set van 7 kleuren snijplanken | |
| Vogue werktafel met HDPE snijblad | werktafel met snijblad | Deze RVS werktafels van Vogue hebben als werkblad een omkeerbare snijplank. Zo heeft u veel ruimte om bijvoorbeeld groenten te snijden en vis te fileren. De snijplank is gemaakt van kunststof met een hoge dichtheid en gaat daardoor lang mee in zelfs de meest drukke en veeleisende keukens. Het stalen frame en onderblad bieden goede ondersteuning en zijn eenvoudig te reinigen. Een hygiënische unit, perfect voor professioneel gebruik. |
Roosteren in de pan met kokosnootolie
Het roosteren van de pitten kan in zowel een pan als de oven. Strooi de zaden gelijkmatig in de koekenpan en verhit op middelhoog vuur. Bij het bakken in de pan is het belangrijk om de pan regelmatig te schudden of te roeren zodat ze gelijkmatig verkleuren. Rooster ze bijvoorbeeld met kokosnoot olie, en wat honing.
Gebruik kokosnootolie uit een glazen pot
Kijk wel uit met kokosnootolie, dat de olie niet te heet wordt, om een vlam in de pan te voorkomen. Gebruik het braadproduct alleen uit een glazen pot, in een plastic versie, kunnen er hormoon verstorende stoffen vrijkomen bij het gieten.
Kokosolie en vitamine E, bij pre-diabetes en huidklachten
De kokosnoot zelf is rijk aan vezels, goed om pre-diabetes te voorkomen en kan gebruikt worden voor verschillende huidproblemen. De olie kan helpen bij het verhelpen van een schimmelinfectie, roomboter kan niet lang buiten de koelkast bewaard worden. Kokosolie kan dit wel en dat komt door de hoge waarde aan vitamine E in de bakvloeistof.
Huidverzorging lijn met Aloë Vera
De huidverzorgingslijn versterken elkaar en bieden een krachtige huidverzorging, die helpt de zichtbaarheid van fijne lijntjes en rimpels te verminderen. Ze stimuleren een egale huid en ondersteunen de schoonheid van binnenuit. De producten geven je een stralende, gehydrateerde huid, die er jonger uitziet en jonger aanvoelt en nog belangrijker, parfumvrij!| Product naam | Informatie over product | Waarvoor te gebruiken |
|---|---|---|
| Milde reinigingslotion, zonder parfum | Reinigingslotion | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid; ⤷ Voeten; ⤷ Benen; ⤷ Handen; ⤷ Kortom, bij elke huidtype, die reiniging kan gebruiken |
| Firming serum, parfumvrij | Firming serum | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid |
| Restoring crème | Herstellende crème | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid; ⤷ Herstellende crème voor de huid in het algemeen. |
| Het aloe bio-cellulose mask | Het aloe bio-cellulose mask | ⤷ Voor mannen en vrouwen;; ⤷ Hoofdhuid masker |
| Infinite Forever set | Infinite Forever set, voor mannen en vrouwen | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid: ⤷ Een deel van de producten kan gebruikt worden om de huid te reinigen en te versterken. Bovendien een super leuk cadeau 🎁 |
| Aloe Body Wash | • Om de huid te reinigen en het vocht in de huid vast te houden. Met natuurlijke ingrediënten als Aloë Vera. meer informatie... | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Het lichaam; ⤷ Bij elke huidtype, die reiniging kan gebruiken |
| Aloe Body Lotion | Meer informatie over de ingrediënten | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Het lichaam; ⤷ Bij elke huidtype, die verzorging kan gebruiken |
| Over onze huid en slijmvliezen | De huid, onze eerste bescherming | ✅ Slijmvliesanalyse, krijg inzichten om het beschermde epitheel van de huid en darmen te beschermen |
Zo maak je geroosterde pompoenpitten in de bakoven
Verwijder zo goed als mogelijk alle draadjes rondom de pitten. Was de pompoenpitten niet, als je ze wast, verwijder je veel van de natuurlijke smaak. Beter is het om de pompoenpitten te laten drogen op kamertemperatuur.
Gebruik geen keukenpapier, anders plakken de zaadje vast
Spreid de pitten uit, in 1 laag, op een schone keukenhanddoek (Let Op: gebruik geen keukenpapier, omdat de zaadjes vast gaan kleven aan het papier) en laat ze 1 tot 2 dagen drogen op kamertemperatuur. Maak daarna, indien nodig, de pitjes nog verder schoon en natuurlijk een leuk leerproces voor kinderen.
Rooster de pitten en hoe te bereiden
Hiervoor moet je de bakoven op 150°C voorverwarmen. Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Verdeel de gekruide pompoenpitten goed uitgespreid op een bakplaat en plaats ze in de voorverwarmde oven gedurende 30 à 45 minuten of tot ze lichtjes krokant en goudgeel zijn. Tussendoor af en toe omroeren.
Uit de oven en op smaak maken van de zaden
Haal de geroosterde pompoenpitten uit de oven en laat ze afkoelen, doe de gedroogde pompoenpitten in een keukenschaal. Met verschillende kruiden, kunnen we de pitten op smaak brengen, zodat het een ware lekkernij wordt.
Pittige geroosterde pompoenpitten
Meng er gesmolten roomboter of kokosolie door. Kruid ze met zeezout of zeekraal, voor een pittige smaak kun je er paprikapoeder, cayennepeper, chilipoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden aan toevoegen. Misschien doe je ook direct twee variaties, verdeel daarvoor de pitjes op twee keukenschalen.
Kruid de geroosterde pompoenpitten in de een keukenschaal
Kruid de geroosterde pompoenzaden bijvoorbeeld met paprikapoeder en kerriepoeder, vervolgens overgieten met kokosolie. De andere helft van de pitten worden bestrooid met knoflookpoeder en worden overgoten met gesmolten boter. Pittige pompoenpitten zijn lekker als snack bij een lievelingsprogramma of bij een high tea.
Pompoenpitten kweken
Leg de pitten eerst op een keukenrolpapiertje op de vensterbank (boven de verwarming). Bewaar ze daarna in een klein doosje en bewaar ze donker. Ideale doosjes zijn die zwarte fotorol houders, die zijn klein en donker. Zet ze in februari, begin maart in de grond, eerst in een plastic bloempot binnen en daarna naar buiten.
Pas op, tot half mei kan het buiten nog vriezen
Dus dan moeten we de jonge plantjes ’s avonds wel naar binnen halen en afdekken, na half mei in de grond poten. Houd er rekening mee dat pompoenplanten erg groot kunnen worden, ze hebben dus wel wat ruimte nodig, zoals in een kweek kas. En dan maar hopen op een goede zomer met veel zon en weinig regen!