Rode kool en lichaamsgewicht
Het stofje cyanidine in rode kool, kan onze cellen in de hersenen gezond houden en geeft de koolsoort zijn intens paarse kleur. Daarnaast wordt er nog een stofje wijnsteenzuur in de bladgroenten gevonden, wat mogelijk kan helpen bij het afvallen en dat houdt de slijmvliezen en cellen gezond, waardoor er mogelijk pre-diabetes kan worden voorkomen.
Een mespunt wijnzuur en het eten bederft minder snel
Wijnsteenzuur wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als antioxidant, zodat de voeding minder snel bederft. Het conserveringsmiddel werkt hetzelfde als citroenzuur, met als verschil dat we van het mengsel van dubbelkoolzurige soort soda maar een mespunt nodig hebben, in vergelijking met het zuur van de citroen.
LDL-cholesterol en ontstekingen kunnen wellicht worden voorkomen, want er zit veel vitamine C in de sluitkoolgewas, zelfs meer dan in Sinaasappels. Het donkerrode bladgewas kan weerstand verhogend werken en helpt om indringers tegen te houden, zoals bij muggenbeet opzwelt. We kunnen geen pleisters in onze darmwand plakken, we zijn daar afhankelijk van reinigende voeding.
| Kleur snijplank | Soort voedsel | |
|---|---|---|
| Rood | Rauw vlees | De rode snijplank is bedoeld voor rauw vlees. En dus niet voor rauw gevogelte! Hierop kunt u bijvoorbeeld een grote ossenhaas in porties verdelen. |
| Blauw | Vis, schaal en schelpdieren | De blauwe snijplank is voor rauwe vis. Hier kun je dus alle vissoorten op fileren en snijden. |
| Groen | Groenten en fruit | De groene snijplank is voor alle soorten groenten en fruit: rauw of gekookt. De groene snijplank wordt veelal gebruikt aan de koude kant in de keuken. |
| Geel | Rauw gevogelte | De gele snijplank is voor rauw gevogelte. Denk aan kip, kalkoen, duif en bijvoorbeeld kwartel. |
| Bruin | Gebraden vlees en worst | De bruine snijplank is voor gaar vlees en gevogelte. Hierop kunt u bijvoorbeeld een heerlijk gare rosbief in mooie plakken snijden. |
| Wit | Kaas en brood | In bakkerijen worden HACCP snijplanken met kleurcode wit gebruikt, waardoor ze geschikt zijn voor het werken met bakkers- en zuivelproducten, zoals brood en kaas. |
| Snijplank set | Snijplank set | Over de snijplank: Joseph Joseph is een Engels merk en staat al jaren aan de top als het gaat om functionele keukenaccessoires. De tweelingbroers Richard en Anthony Joseph ontwerpen en produceren vanaf 2002 de beste en meest hippe accessoires voor “The Perfect Kitchen”. Zij hebben al vele prachtige prijzen gewonnen met de ontwerpen van hun artikelen. Ze zijn wereldwijd bekend en erkend. Een prachtig merk met geweldige producten voor keukenhulpen, schoonmaken en slim opbergen. Joseph Joseph staat bekend om zijn functionaliteit gecombineerd met kleur, opvallend ontwerp en oog voor detail. |
| Set van 7 kleuren snijplanken, Rubbermaid | Set van 7 kleuren snijplanken | |
| Vogue werktafel met HDPE snijblad | werktafel met snijblad | Deze RVS werktafels van Vogue hebben als werkblad een omkeerbare snijplank. Zo heeft u veel ruimte om bijvoorbeeld groenten te snijden en vis te fileren. De snijplank is gemaakt van kunststof met een hoge dichtheid en gaat daardoor lang mee in zelfs de meest drukke en veeleisende keukens. Het stalen frame en onderblad bieden goede ondersteuning en zijn eenvoudig te reinigen. Een hygiënische unit, perfect voor professioneel gebruik. |
Een veel voorkomende klacht is dat vooral kool slecht verteert
Als voeding niet goed verteert, dan is dit merken aan een opgeblazen gevoel, boeren, pijn in de maag en brandend maagzuur. Als de klachten na het eten van rauwe groenten ontstaan, kook of stoom ze dan kort, zo blijft de pure smaak. Wanneer de groenten in water worden gekookt, gaan er veel sappen, voedingsstoffen en smaken verloren in het kookwater.
Cellulose uit planten, minder verteerbaar bij het ouder worden
Enzymen worden geproduceerd door speeksel in de mond, pancreas en de lever. Bij een voldoende alkalische omgeving, kan speeksel voldoende enzymen bevatten, mede in een voldoende zure omgeving van de maag. Zoals we kennen van maagzuur, dan kan de alvleesklier en de reinigende organen voldoende enzymen produceren.
Als door ouder worden de enzymproductie achteruit gaat
Als we ouder worden, kan door welke situatie ook, de productie van enzymen achteruit gaan. Het kan zo zijn dat rauw voedsel juist minder verteerbaar wordt, mede doordat de plantenvezel cellulose bevat en dit onverteerbaar is voor mensen.
Normaal gesproken doodt maagzuur de schadelijke bacteriën en houd ziektes op afstand. Bij mensen met te weinig maagzuur komen meer schadelijke bacteriën in de dunne darm, deze schimmels kunnen schadelijk zijn en kunnen maag en darm infecteren met een candida infectie, waardoor er bijvoorbeeld een lekkende darm of maag kan ontstaan.
Een eenvoudige methode om een bacteriële overgroei om te keren, is door een of twee keer per dag een prebiotische vezels te eten die groenten kunnen verteren. Denk dan aan aardpeer, asperges, schorseneren, zoete aardappel, wortelpeterselie, cassave, uien en knoflook en behouden we een gezonde darmflora.
Ingrediënten 4 glutenvrije wortelwraps
- 300 gr kleine worteltjes, ook te vervangen door zoete aardappelen;
- 150 gr havermout;
- 3 eieren, of lijnzaad, gemalen door een koffiemolen;
- 200 tot 250 ml water;
- 1/2 tl gemalen komijnzaad
Pureer de worteltjes samen met de eieren in de keukenmachine of blender tot een gladde massa. Voeg vervolgens de havermout, komijn, een theelepel zeekraal aan het water toe en mix tot een beslag. Is het beslag nog te dik? Voeg dan nog een scheutje water toe. Het hoeft niet zo dun te zijn als pannenkoekenbeslag maar het moet wel schenk baar zijn.
Let op! Laat de wrap, heel zachtjes garen
Verwarm een klontje kokosvet in een koekenpan en schenk een gedeelte van het beslag in de pan. Bak de wrap aan beide kanten gaar (Laat op zacht vuur garen, anders vallen ze uit elkaar). De wrap kan in het begin een beetje hard zijn, maar na een paar minuten zal hij zacht worden en kun je hem makkelijker oprollen.
Rode kool salade en de ingrediënten
- 100 gram rode kool;
- 1 appel;
- 75 gram wortelen;
- 1 eetlepel citroensap;
- 1/2 zoete aardappel;
- 1 teen knoflook;
- 75 gram kikkererwten uit blik;
- Peper en Roze Himalayazout;
- 1 eetlepel water;
- 1 el tandoorikruiden;
- 1/2 tl chilipoeder;
- Of neem zelfgekweekte chilipepers;
- Wat verse fijngehakte peterselie
- 1/4 blik tomaten, of verse tomaten, of kweek de tomaat zelf in een tomatenkas;
- 3 eetlepels kokosolie
Walnoten door de groenten zeer gezond
50 gr walnoten, er zit veel vitamine E en gezonde vetten in het walnootje en helpen neurotransmitters het hoofd te bereiken. Met een analysetest is mogelijk te achterhalen of deze route wel juist wordt afgelegd.
Bereiding rode kool salade
Pureer de kikkererwten, voeg de fijngehakte tomaten, knoflook, zeezout, peper, chilipoeder en peterselie toe. Maak er balletjes van en bak ze in de pan met kokosolie. Maak de salade door de rode kool, appel en wortel in dunne reepjes te snijden. Hak de walnoten in voeg deze bij de groenten en meng ze in een kom. Vul de wortelwrap met de salade en de balletjes van kikkererwten, eet smakelijk
De roodgekleurde bladgewas, goed voor de huid
De roodgekleurde bladgewas goed voor de huid, vanwege de vitamine A en het geeft ons beschermende vel, meteen een gezond kleurtje. De recepten met het koolblad, kunnen effecten hebben op een mooie gladde huid, waardoor minder snel rimpels zullen ontstaan. We kunnen de processen onderhouden met een parfumvrije huidverzorging.
Huidverzorging lijn met Aloë Vera
De huidverzorgingslijn versterken elkaar en bieden een krachtige huidverzorging, die helpt de zichtbaarheid van fijne lijntjes en rimpels te verminderen. Ze stimuleren een egale huid en ondersteunen de schoonheid van binnenuit. De producten geven je een stralende, gehydrateerde huid, die er jonger uitziet en jonger aanvoelt en nog belangrijker, parfumvrij!| Product naam | Informatie over product | Waarvoor te gebruiken |
|---|---|---|
| Milde reinigingslotion, zonder parfum | Reinigingslotion | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid; ⤷ Voeten; ⤷ Benen; ⤷ Handen; ⤷ Kortom, bij elke huidtype, die reiniging kan gebruiken |
| Firming serum, parfumvrij | Firming serum | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid |
| Restoring crème | Herstellende crème | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid; ⤷ Herstellende crème voor de huid in het algemeen. |
| Het aloe bio-cellulose mask | Het aloe bio-cellulose mask | ⤷ Voor mannen en vrouwen;; ⤷ Hoofdhuid masker |
| Infinite Forever set | Infinite Forever set, voor mannen en vrouwen | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Hoofdhuid: ⤷ Een deel van de producten kan gebruikt worden om de huid te reinigen en te versterken. Bovendien een super leuk cadeau 🎁 |
| Aloe Body Wash | • Om de huid te reinigen en het vocht in de huid vast te houden. Met natuurlijke ingrediënten als Aloë Vera. meer informatie... | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Het lichaam; ⤷ Bij elke huidtype, die reiniging kan gebruiken |
| Aloe Body Lotion | Meer informatie over de ingrediënten | ⤷ Voor mannen en vrouwen; ⤷ Het lichaam; ⤷ Bij elke huidtype, die verzorging kan gebruiken |
| Over onze huid en slijmvliezen | De huid, onze eerste bescherming | De huid en de slijmvliezen in onze darm, maag en mond, vormen een belangrijke eerste bescherming om te voorkomen dat lichaamsvreemde stoffen binnendringen in dieper gelegen weefsel en dat deze vaak giftige stoffen afgevoerd worden door je darm en via onze anus en het urine stelsel het lichaam veilig verlaten. Is er een probleem met je huid je er zo goed als zeker van uit gaan, dat dit vanuit je darm – slijmvliezen komt, met name histamine intolerantie komt vaak de kop op steken als je moe bent. Als je de huid wilt verbeteren, zal je eerst kunnen onderzoeken of er een allergische reactie is. Indicatietest lekkende darm slijmvlies |